南京发酵粉、山东五丰生物(在线咨询)、发酵粉发面要多长时间
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：山东五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
包子泡打粉
无铝包子专用泡打粉
山东五丰生物(图)_发酵粉厂家在哪里找_南京发酵粉由山东五丰生物科技有限公司提供。行路致远，砥砺前行。山东五丰生物科技有限公司（www.sdwfsw.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
产品介绍一、包子专用泡打粉产品简介
山东五丰包子专用泡打粉让蒸包子变得十分简单方便，在家蒸包子只要使用本品，南京发酵粉，就很容易就蒸出表皮白亮、口感松软的大包子。本品属于无铝害膨松剂，它能帮助使用者成为蒸包子的高手！
二、蒸包子和面的参考配方
| 名称 | 用量 |
| 面粉 | 1公斤 |
| 包子专用泡打粉 | 5克 |
| 酵母 | 10克 |
| 水 | 0.60公斤 |
| 白糖 | 2克 |
三、和面的方法：
1、先把包子专用泡打粉撒在2斤面粉中，稍微混合均匀；
2、再把10克酵母和2克白糖溶在550克的温水中，放置几分钟，然后把面粉和成表面光滑的面团;
3、把和好的面团盖上盖，放置发酵1个半小时左右;
4、面团发好后就可以揉面、分割面剂子、擀皮、包馅、蒸制即可。
四、注意事项:
1、蒸包子用中低筋面粉、不要用高筋面粉;
2、把酵母（干）溶在和面水中，发酵粉发面要多长时间，放置几分钟让酵母活化，再去和面，发面的效果更好;
3、蒸包子发面的实际时间要根据发面的效果判定：发好的面团体积要比原面团增大1倍左右，内部呈蜂窝状;
4、包子包好馅后，在锅里放几分钟醒发一下，再开火蒸制！
无铝包子专用泡打粉
泡打粉又叫复合膨松剂，遇水会产生大量的气体，可以很好的增大面食的体积。而蒸包子使用泡打粉则可以协同酵母产气，很好的弥补酵母的产气不足，使得蒸出的包子体积膨大饱满，发酵粉厂家在哪里找，不少蒸包子都要添加泡打粉。
由于包子属于发酵面制品，依据国家相关法规规定，禁止在包子中使用含有明矾的泡打粉，为了满足蒸包子使用泡打粉需要，山东五丰生物科技有限公司开发生产了无铝的包子专用泡打粉。
山东五丰包子专用泡打粉的特点：
1、可以协同酵母产气，弥补酵母产气的不足，不仅可以很好增大包子的体积，而且蒸出的包子表皮白亮。
2、山东五丰（亿发）包子专用泡打粉不含铝明矾，符合国家关于包子中不能使用明矾的相关规定。
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陈经理女士
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